Sunday, November 10, 2013

PETUA MENGHINDAR SEMUT

Assalammualaikum,

Rimaskan kalau rumah banyak semut. Rumah chenolie pun banyak betul semut..macam2 jenis..nasib la bukan semut merah yang mengetit tu..aish..

gambar ehsan dari googles

Selalu gak terbunuh mereka ni sume.. tapi nak buat camne. Kata ustaz..cakap dengan dia ..nanti dia akan pergi..tapi x pergi2 jugak..mungkin chenolie cakap semut xnak dengar kot..ngee.

Tapi ini ada petua dari kawan chenolie berbangsa cina. Katanya...

gambar ehsan dari googles

TABURKAN BEDAK TALKUM DI KAWASAN YG SERING DIHURUNGI SEMUT..

Tak tau la apa relevannya bedak dengan semut..hehe.

Alhamdulillah chenolie dah cuba. Chenolie taburkan ke kawasan yg selalu ada semut...dengan izin Allah memang tiada lagi semut menghurung dikawasan tersebut.

Cer kawan2 cuba..boleh kita hindarkan semut tanpa perlu membunuhnya..rasa berdosa lak bila terbunuh semut tu..patut kita bagi dia makan kan.

Wallahualam.




Saturday, November 9, 2013

CANDY KELAPA

Assalammualaikum,

Hari ini nak share resepi candy kelapa yang chenolie amik dari MommaMia@myresepi.com. Chenolie buat untuk door gift majlis cukur jambul anak buah chenolie. Senang je buat dia tapi biasa la..x ikut sangat resepi ni 100%..hehe.



Resepinya seperti berikut.

Bahan-bahan untuk dikacau:-

3 cawan kelapa kering
2/3 cawan badam/pistachio cincang (chenolie x letak)
1 tin susu pekat (chenolie lebihkan sikit bagi dia betul2 sebati dengan kelapa)
1 sudu kecil serbuk pelaga (chenolie x letak..x suka rasa dia)

Cara membuatnya:-

Panaskan kuali.  Masukan kelapa kering dan goreng kering (sangai) hingga kelapa jadi keperang-perangan.

Masukkan susu pekat dan kacau sebati. Tutup api.

Ambil 1 cawan kelapa kering dan letakkan dalam bekas.

Biar adunan suam2 sikit. Minyakkan tangan dan buatkan bentuk bola kecil adunan tadi. Roll/salutkan dengan kelapa kering tadi. Buat sehingga habis adunan.

Letak dalam cup dan hiasla ikut suka. Sejukan dalam peti sejuk selama 1 jam (chenolie sejukan dalam suhu bilik je).

Nak lagi sedap celup ngan coklat..enmmm lagi malatop.



Sunday, October 27, 2013

CIK NOLIE DAH 43 TAHUN LAAA...



Assalammualaikum..

Syukur kehadrat Allah S.W.T yang memanjangkan umur sehingga kini.

Diam tak diam dah 43tahun ye umur cik nolie..hehe.

Tahun ni mmg tahun banyak sangat dugaan pada cik nolie...hanya allah sahaja yang tahu tapi alhamdulilah berkat rahmat darinya..cik nolie masih bernafas dan meneruskan perjalanan kehidupan ini dengan tenang.

2-3 bulan sebelum hari lahir cik nolie...cik nolie x sihat. Selalu sakit kepala dan sesak nafas. Memang terasa macam dah sampai ajal je..nauzzubillah. Ya allah masih sedikit amalan yang akan ku bawa ya allah.

Kawan2 nasihatkan cik nolie pergi buat check up di hospital untuk mengetahui apa penyakit cik nolie ni. Maklum la badan semakin naik semenjak injured kaki x boleh bersenam.

Cik nolie gagahkan diri pergi ke Hospital Alor Gajah untuk buat pemeriksaan. Kena ambil darah..adoiii..cik nolie ni mmg penakut kalau bab amik darah.

4 hari lepas tu pergi check doktor dan ambil keputusan ujikaji. Alhamdulillah semua OK termasuk la ujian BP dan ECG. Kolesterol pun cantik (tapi kena jaga juga kan). Melihatkan keputusan begitu..doktor suruh ambil darah lagi..adooiiii..lagi sekali..layannn.

Lepas seminggu ambil darah..kompem..cik nolie kekurangan zink..emm atas nasihat sepupu cik nolie ambil Iberet folic. Alhamdulillah lepas pengambilan badan rasa lebih bermaya tapi sesak nafas masih ada cuma x seteruk dulu. Migrain pun alhamdulillah hilang.

2 minggu sebelum tarikh lahir cik nolie tetiba office buat surprise party. Emmm mmg xde feel langsung sbb belum tarikhkan. Diorg pulak beli pizza ganti kek..boleh la..cik nolie tetap appreciate apa yg diorg bagi..hehe.

Yang paling kelakar, boss kecik cik nolie buat 2nd surprise dgn belikan kek birthday..katanya nanti tunggu hari isnin dah lambat..emm ada2 je diorg nih..masa tu seronok skit mungkin sebab dah dekat kot..hehe.

Hari ahad tanggal 20/10/2013..alhamdulillah ramai kawan2 yang wish pada hari lahir cik nolie tapi x sempat nak jawap kat facebook. Kat rumah pulak kitorang x celebrate dengan kek pun. Hubby dan anak2 just give wishes and kisses...alhamdulillah kasih sayang mereka lebih berharga pada cik nolie.

Harapan cik nolie semoga Allah tetapkan iman cik nolie..sentiasa memberi rahmat dan hidayatnya supaya cik nolie menjadi isteri solehah and ibu yang mithali. Juga doa cik nolie agar kami sekeluarga dikurniakan rezki, dipermudahkan segala urusan dan bahagia didunia dan diakhirat.

Wassalam.

Hargailah orang-orang yang anda sayang disekeliling anda...

Saturday, October 12, 2013

KEK NENAS TONGGANG TERBALIK

Assalammualaikum,

Alhamdulillah mood menulis dan mengupdate blog datang semula setelah sekian lama berehat. Syukur kehadrat allah yang memberi rahmat keatas diri cik nolie.

Sebenarnya banyak resepi yang dah dicuba tapi cik nolie x download dalam blog disebabkan mood yang tetiba merundum setelah kamera rosak (xleh download gambar) dan laptop pun rosak.

Pape pun meh kita mula ngan resepi kek nenas tonggang tebalik. Emm resepi ni dah lama dah cik nolie belajar..masa zaman muda2 dulu tapi resepi hilang entah kemana. Tapi tu la kan zaman tenet ni mmg memudahkan. Cari punya cari terjumpa resepi yang sama.. xsalah cik nolie nama penyumbangnya Nor Aini.

TApi biasala cik nolie ni kan resepi nak buat nak senang je so buat ikut suka hati je la..janji senang dan janji jadi. Kalau korang malas nak buat boleh tempah je dengan cik nolie ye..tapi kalau duduk area melaka lah ye..hehe


Bahan-bahannya:-

250g mentega
220g tepung kek
200g gula castor
30g mentega dicairkan
4 biji telur gred A
5 sudu besar air sirap nenas
3 sudu makan gula perang
10 keping nenas dalam tin (yang bulat)
10 biji ceri merah (hiasan)

Cara membuatnya:

Cik nolie gunakan loyang 4 segi size 9x9in. Cairkan mentega dan ratakan. TAbur gula perang dan atur nenas diatasnya.

Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi hingga kembang. Masukkan tepung selang seli dengan air nenas.

Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah di aturkan nenas n ceri taadi. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 45minit.

Walla..dah siap..tunggu sejuk sikit baru potong kek ni tau..mmg sodap makan masa suam2 tu.




Friday, April 19, 2013

EGGLESS TIRAMISU

Assalammualaikum,

Lama sungguh cik nolie xpost resepi dan update kat blog. Baru selesai urusan berpindah kerumah baru. Alhamdulillah walaupun kecik sikit dari rumah sewa lama tapi sendiri punya..hehe.

Hari ni cik nolie nak share resepi 'Eggless Tiramisu'. Resepi ni cik nolie dapat dari Siti Hajar Ahmat rakan di EWA..resepi asal dari Fatimah Bujang. Cik nolie cut and paste je resepi asal dalam bahasa inggeris ni supaya x tertinggal pape. Resepinye mudah tapi kena sabar bab mengaturnye. Selamat mencuba.


tiramisu serve dalam cup kecik2



Eggless Tiramisu
250g whipping cream (cik nolie guna 200g je)
500g cream cheese (suka la nak guna jenama apa..tp paling sedap mascarpone)
2 tbsp vanilla essence
3 tbsp icing sugar (kalau suka manis boleh tambah ye)
3 tbsp nescafe
1 ½ cup hot water
2 pkt sponge fingers

Method
Beat whipped cream and cream cheese in separate bowls. Then combine together with icing sugar and vanilla essence. Let cool in refrigerator.
Mix coffee and hot water together. Soak sponge fingers and line into glass cups. Pipe some cream over and repeat with sponge fingers. DO it for 2 or 3 layers and cover the top with cream. Dust with cocoa powder. Serve cold.
Tambahan : cik nolie toping ngan hirisan dark & white chocolate..yum3
Selamat mencuba - Fatimah Bujang

Saturday, December 15, 2012

NASI MINYAK CHENOLIE

Assalammualaikum,

Alhamdulillah minggu ni dah semakin sihat dan bersemangat. Hari lak cuti teringin sangat nak wat nasi minyak. Bonda ada ajar tapi dah lupa jadi g la cari kat tenet. Jumpa resepi sempoi dari mrsdayat@myresepi.com. Tapi biasa la masa masak tu ada gak tukar sikit2..agak2.




Bahan-bahannya:-
3 cawan beras - cik nolie guna cawan plastik size sedang (basuh dan toskan)
4 cawan air (guna bekas yg sama sukat beras)
1 labu bawang besar (hiris2)
1in halia (hiris2)
3 ulas bawang putih (hiris2)
2 helai daun pandan (carik2 dan simpul)
3/4 susu cair
3 sudu kecil minyak sapi tuk menumis
sedikit rempah tumis
1 sudu kecil garam kasar
sedikit kismis dan gajus untuk hiasan
sedikit perwarna kuning

Cara membuatnya:-

Panaskan minyak sapi. Tumis bawang, halia, rempah tumis dan daun pandan.

Bila dah garing dan naik bau...masukkan air dan tutup periuk. Biar mendidih. Masukkan garam dan beras.

Biar hingga hampir kering, masukan susu pula. Kacau dan biarkan hingga kering sedikit..titikkan sedikit di 3 kawasan nasi dan gaul. Masukan gajus dan kismis, tutup periuk dan biar hingga nasi masak.


Friday, November 9, 2012

KUEH TEOW GORENG BASAH

Assalammualaikum,

Sebelum ni cik nolie ada post resepi kueh teow goreng tapi yg ni versi basah dan sempoi..maknanye bahan2nye pun sempoi...hehe. Anak bujang cik nolie tu teringin sangat. Sesiapa nak cuba sila la.




Bahan-bahannya:-

2 bungkus kueh teow
1 bungkus bebola ikan yg putih (belah 2)
15 ekor udang hidup (buang kulit)
3 ketul tahu goreng (potong dadu sedang2)
seikat kucai (bersihkan dan potong dalam 1in panjang)
semangkuk kecil taugeh
2 sudu besar cili kisar
sedikit tomato sos
sedikit sos ikan
sedikit kiub ikan bilis
4 cawan air panas (agak2)
1 biji telur
kicap pekat ikut suka (agak2)
4 sudu besar kicap manis
garam secukup rasa
minyak untuk menumis


Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Tumis bawang hingga naik bau dan masukan cili kisar..kacau hingga garing.

Masukan udang, tahu dan bebola ikan. Kacau lagi.

Masukan sos, kicap dan kiub ikan bilis. Masukan kueh teow. kacau rata.

Masukan 1 cawan air. Kacau lagi. Ketepikan kueh teow dan pecah telur..kacau2 hingga separuh masak gaulkan bersama kueh teow. Kacau lagi...tambah baki air..masukkan kucai dan taugeh serta garam secukup rasa. Kacau dan boleh la diangkat..api jangan besar takut kering. Kalau kering tambah je air panas.

Walla..siap

KACANG BOTOL GORENG BERLADA BERSAMA BELACAN

Assalammualaikum,

Baru ada mood dan masa nak update blog. Resepi kali ni sempoi je. Terima Kasih pada makcik siti yang beri kacang botol. Memang teringin nak makan goreng belacan. Tapi kali ni saja je letak cili kisar..alhamdulillah rasanye x mengecewakan.




Bahan-bahannya:-

secekak kacang botol - potong serong / ikut suka
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 sudu besar cili kisar
1 inci belacan
minyak untuk menumis

Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Masukkan semua bahan kecuali kacang botol. Kacau hingga betul2 garing baru masukkan kacang. Kacau2 sekejap dan boleh la diangkat. Kalau suka masin..letak sikit garam.

Siapp..

Sunday, October 21, 2012

KEK CAWAN (BASE KEK BUTTER)

Assalammualaikum,

Hari ni terlebih rajin wat kek butter sempoi tapi gatal lak nak jadikan cup cake. So resepinye sama je..leh tgk kat kek butter sempoi tapi touch sana sini jadi la cup cake cam kat bawah ni.


KEK CAWAN COKLAT RICE



Cara membuatnye:-

Adunan kek butter tu di campurkan dgn sedikit susu pekat dan coklat rice. Sudukan dalam acuan cup cake dan tabur lagi coklat rice kat atas. Bakar pada suhu 180 dan bakar selama 19min.



KEK CAWAN WARNA WARNI



Cara membuatnye:-

Adunan kek butter tu dibahagi kepada 3 bahagian. Di campurkan dgn sedikit susu pekat dan warnakan ikut suka. Sudukan dalam acuan cup cake ketiga2 warna tersebut dan tabur ceri campur2 kaler kat atasnye. Bakar pada suhu 180 dan bakar selama 19min.


Taraaa..dah siap cup cake make over cik nolie.


Monday, September 24, 2012

MEE REBUS

Assalammualaikum,

Kali ni cik nolie nak post resepi mee rebus pulak..hehe. Masak masa raya haritu sebenarnya tapi baru sekarang ada masa nak post resepi.

Masa tu kengkawan Joubert nak datang rumah. Pikir punya pkir apa nak masak ..selak2 la buku resepi. Emm nampak la resepi mee rebus..tgk resepi cam mee udang pun ada ..cam mee bandung pun ada. Belasah je la kan..hehe. Akhirnya selamat gak cik nolie mengexperimen resepi dari buku tu yg x penah cuba lagi. Cuma kena ubah gak sikit sana sini kasi mantop. Gambar mee yg siap hidang x sempat amiik sbb dah licin..hehe.



Bahan-bahan mee dan sampingan:-

1kg mee kuning (basuh dan celur)
secekak sawi (bersihkan, celur dan potong2)
Sedikit taugeh (celur air panas je)
6 keping tahu putih (letak garam dan goreng kemudian potong2 kecil)
beberapa biji limau kasturi (belah 2 je)
5 biji telur (rebus dan belah 4/6)
Daun sup dan daun bawang (di hiris2)


Bahan-bahan untuk kuah:-

600g tulang /ekor (rebus untuk stok) ~ tapi cik nolie tak buat nih
300g daging (hiris2 dan rebus hingga empuk)
300 ekor udang (amik kulit basuh2 dan rebus untuk stok. udang asingkan)
300g keledek campur 300g kentang (rebus dan lecek hingga lumat)
1 senduk cili kisar (boleh tambah atau kurangkan ikut kesesuaian kepedasannya)
5 ulas bawang putih (tumbuk)
5 ulas bawang merah (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
5 camca besar sos tomato
1 senduk besar air gula merah (yg dah dimasak awal2) - kalau suka manis letak le lebih
Minyak secukupnya untuk menumis


Cara memasak kuah:-

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yg telah ditumbuk hingga naik bau, masukan cili kisar. Goreng hingga garing.

Bila dah garing masukkan udang sekejap dan angkat. Masukan pula daging berserta semua air stok (masa buat stok tu agak2 la airnya).

Masukan pula keledek dan kentang yg telah dilecek, sos tomato, air gula merah dan garam secukup rasa. Dalam resepi ni xde asam tapi cik nolie saja je letak sekeping asam keping..hehe...ok je.

Kacau la hingga kuah likat. Masa yg sama masukkan semula udang tadi.

Dah ok kepekatan dan rasa kuah boleh la tutup api dan hidangkan bersama mee dan bahan2 sampingan tadi.




MURTABAK PISANG

Assalammualaikum,

Sambungan dari cite buat roti canai..teringin pulak nak buat murtabak pisang. Lama sungguh x buat. Resepi ni aruah abah cik nolie yg punya. Kalau dulu mmg suka sgt dia makan ni. Kalau buat roti canai mesti ada murtabak pisang dan roti canai telur kucai. Makan panas2 sedap sgt. Cuma cik nolie x brapa suka sbb manis. Kalau roti telur kucai...emmmm...malatop..hehe. Resepi ni untuk wat 3 keping murtabak pisang.



Bahan2 untuk intii murtabak pisang:-


3 biji pisang emas/lemak manis (buang kulit dan hiris nipis)
1 biji telur
1/2 sudu besar gula (nak manis tambah lew)




Campurkan semua bahan hingga sebati. Siap tuk dibuat murtabak.


Cara membuat murtabak:-


Amik doh roti canai letak minyak secukupnya dan leper2kan. kemudian kibar2kan hingga nipis dan melebar. Kalau reti tebar lagi bagus la..heehehe..pastu letak inti tadi. tutup ke empat2 bahagian cam kat bawah. Sementara tu panaskan kuali dan letak minyak secukupnya. Dah panas..letaklah murtabak tadi.



Goreng murtabak dgn api sederhana. Balik2 kan hingga garing kedua2 bahagian cam kat bawah.


Dah siap!!!


Sunday, September 23, 2012

KARI SARDIN DENGAN KENTANG

Assalammualaikum,

Sekarang ni cik nolie nak post resepi Kari Sardin dengan kentang pulak. Biasa masak ni kalau buat roti canai atau puri. Cicah cekodok kosong dan lempeng pun sodap. Lepas tu wat lauk tengahari sekali..hehe..dua dalam satu. Lauk ni memang kegemaran hubby dan anak2. Sesiapa yang nak cuba tu sila la...sempoi je.



Bahan-bahannya:

1 tin sardin (kuah buang separuh)
3 biji kentang (potong ikut suka)
*1 labu bawang besar (1/2 tumbuk, 1/2 hiris2 je)
*1in halia (tumbuk)
*3 ulas bawang putih (tumbuk)
*1 batang serai (tititk je)
*3 tangkai cili kering
*sedikit daun kari (xde pun x pe)
2 senduk rempah kari
1 sudu besar serbuk lada
1/2 kotak santan kotak kara
2 keping asam keping
*rempah 3 sekawan
2 cawan air
Minyak untuk menumis

Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Tumis bahan bertanda *. Setelah garing masukan serbuk lada dan rempah kari serta sedikit air. Kacau hingga naik minyak masukan air yg lebih tadi. Masukan kentang. Biar hingga kentang empuk.

Bila kentang dah empuk, masukan sardin bersama baki sos tomato. Masak sekejap dan masukan santan, garam secukup rasa serta asam keping. Kacau berhati2 supaya sardin x hancur.

Bila kuah pekat dan berkilat boleh la tutup api dan dihidangkan. Kalau pekat sangat tambah air panas.

Selamat mencuba.






ROTI CANAI

Assalammualaikum,

Lamanye cik nolie x update blog. Sibuk sgt dgn tugas harian dan tempahan kuih frozen..alhamdulillah.

Semalam dari pagi sampai petang sibuk dgn seminar. Insyallah sedikit masa lagi cik nolie akan share peluang perniagaan ni dgn semua. Pape pun hari ni memang malas nak kuar sarapan. Semalam tanya hubby dan bb sabrina nak makan apa..jawap mereka roti canai la...hehe.

Roti canai ni yg ajar cik nolie buat sudah tentu la bonda. Selalu gak cik nolie buat dulu masa abg zamir masih ada kat sini. Cuma hari ni berkesempatan tuk post kat blog ni. Tambahan adik ain sibuk suh post resepi.

Biasa cik nolie buat ikut resepi bonda main campak2 je..kali ni betul2 sukat supaya senang nak post dan org ikut. Kali ni cik nolie ubah sikit resepi lepas tgk respi org lain letak telur. Pastu selalu tgk kat kedai diorg perap ngan marjerin je. Jadi kali ni yang beza cik nolie tambah telur dan perap dgn marjerin je. Yg lain sama cam biasa. Biasa x letak telur dan perap dgn minyak je. Sesiapa yg nak cuba tu sila la...insyallah pasti jadi.


Roti canai yg garing tapi lembut didalam makan bersama kuah kari sardin

Bahan-bahannya:

1kg tepung gandum
450ml air
2 sudu besar susu pekat *paras sudu je
1 biji telur
2 sudu kecil garam
2 sudu marjerin - untuk uli bersama doh
marjerin secukupnya (agak2) tuk salut doh semasa perap (salut ngan minyak pun leh gak)

Cara membuatnya:-

Masukan air kedalam bekas. Campurkan garam, susu pekat dan telur. Kacau sebati.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit hiingga habis dan uli hingga tidak melekat.

Masukan 2sudu besar marjerin dan uli lagi hingga sebati dan tidak melekat.

Bahagikan doh kepada beberapa doh kecil yg di bulat2kan. Buat hingga habis dan sapu marjerin. Perap semalaman. Boleh dpt dalam 16-18 biji.



Esoknya leper2kan doh macam ni.



Kemudian boleh la ditebar satu persatu. Cik nolie tak reti tebar so tarik2 tepung tu hingga lebar kat dulang sehingga nipis kemudian lipat dan gulung jadi camni.


Selepas dibiarkan beberapa minit. Bolehla dileperkan camni dan digoreng atas kuali leper/non stick.




Bila dah garing cam tu..angkat dan tepuk2 bagi lembut. Taraa siap untuk dihidangkan...yum3..cuba la.







Friday, July 13, 2012

SAMBAL UDANG

Assalammualaikum,

Hari ni cik nolie kena keje. En. Hubby minta special request masak nasi lemak untuk dia dan bb. Tgk peti sejuk ikan bilis dah abis. Tgk tempat beku a'haa ada udang la. Jadi cik nolie pun wat le nasi lemak pagi ni berlaukan sambal udang, telur rebus dan timun. Simple je. Boleh makan sampai tengahari..jadi kalau cik nolie lambat pun family ada benda nak makan..kannn.

Sebelum ni cik nolie ada post sambal petai udang. Kali ni sambal udang je. Lebih kurang sebenarnya. Pape pun sapa2 nak cuba tu sila lah.



Bahan-bahannya:-

20 ekor udang saiz XXL
5 ulas bawang putih - tumbuk
2 labu bawang besar (hiris bulat je dan tumbuk2 manja)
1inci belacan
2 senduk kecil cili kisar
Minyak scukupnya untuk menumis
sedikit gula stevia
garam secukup rasa
1 sudu kecil asam jawa adabi


Cara membuatnya:-

Panaskan minyak dalam kuali.

Bila dah panas, masukan bawang yg telah ditumbuk dan kacau hingga naik bau.

Masukan pula cili kisar dan belacan serta gula stevia dan kacau hingga garing.

Bila dah garing, masukkan udang yg telah dibersihkan, kacau rata, masukan sedikit air, garam dan asam jawa.

Kacau hingga naik minyak boleh la diangkat dan dihidangkan.

2 TABIAT WANITA YG BAWA MEREKA KE NERAKA

Assalamualaikum wr wb ..

Terkedu cik nolie baca email dari kawan ni. Sesungguhnya kita selalu x prasan kesalahan2 yg kita lakukan. Mudah2an menjadi peringatan untuk diri cik nolie sendiri dan para wanita.



Dipaparkan suatu peristiwa di suatu Eid, di mana seorang wakil telah dilantik dari kaum wanita untuk bertemu dengan Rasulullah SAW untuk meminta baginda SAW memberi ucapan khusus untuk kaum wanita.

Baginda bersetuju dan menyuruh mereka berkumpul di Baabun Nisaa ' . Setelah kaum wanita berkumpul, Bilal pergi memanggil Rasulullah SAW. Baginda pun pergi ke sana , dan memberi salam dan memberi tazkirah seperti berikut:
> "Assalamu ' alaikum, wahai kumpulan/kaum wanita.
> Wahai kaum wanita, aku lihat kamu ini lebih banyak di neraka".
>
> Seorang wanita lalu bangun bertanya, "Apakah yang menyebabkan yang demikian?
> Adakah sebab kami ini kufur? "
> Rasulullah SAW menjawab, "Tidak. Bukan begitu. Tetapi ada 2 tabiat kamu yang tidak elok yang boleh
> menjerumuskan kamu ke dalam neraka:"
>
> 1. Kamu banyak mengutuk/menyumpah
> 2. Kamu kufurkan kebaikan suami.
>
> Kemudian baginda SAW mengingatkan supaya :
> 1. Banyak beristighfar
> 2. Banyak bersedekah.
>
> Keterangan:

> Yang dimaksudkan dengan mengutuk/menyumpah ialah seperti contoh di bawah: >
> Contoh 1 > Katakan kita lama menunggu bas. Tetapi bas masih tak kunjung tiba, akibat geram dan marah kita mungkin
> berkata, "Driver bas ni dah mampus agaknya."
> Perkataan mampus itu termasuk dalam erti kata menyumpah. Lisan wanita memang terlalu cepat menyumpah. 
> Kadang-kadang pakaian, perkakas rumah, hatta suami pun kena sumpah.
>
> Contoh 2 > Tengah memasak gas habis. Kita mungkin berkata "Celaka punya gas. Masa
> ni jugak nak habis."
>
>
> Yang dimaksudkan kufur di sini bukan kufur I ' tiqad tetapi bererti tidak mengiktiraf Kebaikan di sini
> bermaksud tanggungjawab yang telah ditunaikan oleh suami.
>
> Berkaitan dengan hal ini, Rasulullah pernah ditanya oleh seorang suami yang kurang faham.
> 'Suami ' . Rasulullah SAW berkata,"Tidakkah pernah engkau jumpa seorang isteri, jika seumur hidup
> engkau, engkau berbuat baik kepadanya, tetapi di suatu ketika, disebabkan dia tidak mendapat sesuatu yang > dia kehendaki, maka dia akan berkata ,"Awak ini, saya tak nampak satu pun kebaikan awak"
> (Terjemahan langsung dari Arab).
>
> [Dalam masyarakat kita kata-kata di atas mungkin boleh dikaitkan dengan perkataan seperti berikut:
> "Selama hidup dengan awak, apa yang saya dapat?".][Tak guna sesen pun ' ]
>
> Rasulullah SAW sambung lagi , ' Mana-mana isteri yang berkata, "Awak ini, saya tak nampak satu
> pun kebaikan awak", maka akan gugur pahala-pahala amalannya.
> ' Saranan Rasulullah SAW yang seterusnya ialah menyuruh kaum wanita banyak beristighfar dan bersedekah, > kerana ia dapat menyelamatkan kita dari 2 perkara yang boleh menjerumuskan kita ke dalam api neraka
> seperti yang disebutkan tadi.
>
>
> Fadhilat beristighfar: >
> a. Sabda Rasulullah SAW : "Siapa yang melazimkan amalan istighfar 70 X sehari, dia tidak akan ditulis sebagai > orang yang lupa (nyanyuk). "Sebelum nyanyuk di hari tua, amalkan sejak muda-muda lagi. Rasulullah
> SAW menganjurkan kita beristighfar 70 atau 100 kali sehari. Baginda sendiri melakukannya lebih dari 100 X > sehari. Adalah diingatkan untuk mencapai target ini, eloklah kita menjadualkan amalan zikir ini dalam
> amalan-amalan harian kita.
>
> b ..Sabda Rasulullah SAW : "Siapa yang melazimkan amalan istighfar, akan dikeluarkan Allah dari sifat ham
> dan hazan. Sifat ham bererti gelisah yang tidak menentu yang sering melanda kaum wanita. Sifat hazan bererti
> berdukacita"
>
> c. Istighfar juga memurahkan rezeki. Jangan dianggap rezeki itu hanya dalam bentuk wang ringgit atau harta
> benda. Tetapi ia juga termasuk kesihatan, umur, kasih sayang dan anak-anak. Sedekah tidak semestinya
> dalam bentuk wang ringgit. Sedekah juga termasuk:
>
> 1. Tuturkata/percakapa n yang baik. Yang paling utama ialah terhadap keluarga sendiri. Ertinya tidak
> menyakitkan hati. Inilah rahsianya bagaimana hendak menambat hati suami. Diriwayatkan, Saidatina Khadijah
> ra, isteri Rasulullah SAW yang pertama, tidak pernah menyinggung hati Rasulullah walau sedikit pun.
> Sepanjang hayat baginda SAW, hati baginda dipenuhi dengan Khadijah, sehingga sering menyebut nama
> beliau. Kadangkala hingga menimbulkan perasaan cemburu dikalangan isteri-isteri baginda.
>
> Diriwayatkan juga,
> Jibril as setiap kali selepas memberi wahyu kepada Rasulullah sebelum meminta diri, selalu mengirim salam
> kepada Khadijah. Suatu hari Rasulullah SAW telah bertanya beliau, dan jawab Jibril, "Khadijahlah satu-
> satunya perempuan yang Allah SWT berkenan tuturkatanya" .
>
> 2. Memberi salam.
>
> 3. Memaniskan wajah.
>
> Juga terutamanya kepada ahli keluarga. Rasulullah SAW pernah bersabda, "Kamu senyum sahaja pun sudah
> menjadi sedekah." Terdapat juga suatu syair Arab yang berbunyi :
>
> "Nak buat baik, sangatlah mudah, Maniskan wajah, lembutkan lidah." Maka setelah diberi peringatan oleh
> Rasulullah SAW marilah kita bertafakkur dan bermuhasabah diri-diri kita. Sekiranya terdapat sifat-sifat buruk
> yang boleh menjerumuskan kita ke dalam api neraka itu, maka eloklah kita mengubah sikap kita dari sekarang. >
> " SAMPAIKANLAH WALAU SEPOTONG AYAT -Sabda Rasulullah SAW"

Sunday, July 8, 2012

STEW EKOR LEMBU

Assalammualaikum,

Bulan puasa hampir menjelang. Teringat pulak kat resepi member masa keje petronas dulu yg kitorang panggil 'Kak Long'. Stew ekor yg kak long buat mmg superb. Alhamdulillah dia x kedekut dgn resepi so cik nolie dapat le belajar dgn dia cara wat stew ni. Mmg sedap makan dgn roti perancis/nasi impit. Tadi cari punya cari resepi ni akhir nye jumpa. Saja je cik nolie post kat blog ni takut hilang. Cik nolie pernah buat sekali dulu masa duk kat KL. Habis licin satu piuk..hehe. Cuma kat blog ni x de gambar la sebab belum masak dan belum ambil gambar. Sapa2 nak cuba sila la ye. Nanti kalau dah masak dan boleh ambil gambar cik nolie update...ngeh3.

stew ekor makan dgn roti bakar..kalau dpt roti perancis lagi mengancam


STEW EKOR LEMBU:

Bahan-bahan
2 kilo ekor lembu
10 biji bawang Puteh
2 peket rempah soup adabi
½ peket rempah kari (rempah daging adabi)
½ botol tomato sos
3 biji buah tomato ( dibelah 6 )
1 kilo ubi kentang
2 biji carrot
1 peket kecil sayor campur (campuran kacang pies+carrot+jagung)
4 in halia
1 sudu teh jintan manis
2 kayu manis
1 peket kecil bawang goring
2 sudu minyak untuk menumis
Secekak daun sop
Garam secukup rasa
1 peket kecil bawang goreng

Cara memasak:

1. Ekor direbus hingga lembut.
2. Halia diketuk dan masukan dalam rebusan.
3. Carrot dipotong 2 in dan masukan direbusan
4. Bahan tumisan:
- Bawang Puteh ditumbuk
- Rempah soup + rempah kari
- Jintan manis + kayu manis
5. Bahan tumisan dituangkan dalam rebusan
6. Masukan tomato sos dalam rebusan
7. Masukan bawang goring kedalam rebusan
8. Ubi kentang di rebus asing dan dibuang kulit, dibelah dua dan dimasukan ketika dihidang
8. Daun soup dipotong rampai dan ditabur diatas hidangan
9. Taburkan bawang goring ketika dihidang.

SAMBAL SOTONG KEMBANG

Assalammualaikum,

Hari ni permintaan si kecik nak sambal sotong. Kebetulan ada sotong kembang dalam peti sejuk..jadi tengahari tadi cik nolie masak la sambal sotong kembang tuk keluarga. Sekarang tinggal bertiga ni x msk byk2 sbb nanti x abis. Seronok tgk sabrina makan ..mmg kegemarannya sambal sotong..xkisah sotong putih/sotong kembang..janji sotong..hehe. Sesiapa yg nak cuba resepi sambal sotong kembang versi cik nolie sila lihat resepi dibawah.



Bahan-bahannya:-

1 ekor sotong kembang (dibersihkan dan potong ikut suka)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 labu bawang besar (potong bulat dan tumbuk2 kasar)
5-6 sudu besar cili kisar
1/2 inci belacan (tumbuk sekali dgn bawang)
sedikit gula (cik nolie guna gula stevia)
1 cawan air
1 sudu kecil asam jawa adabi
garam secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara memasaknya:-

Panaskan minyak dan goreng sotong separuh masak. Angkat sotong dan tumis pula bawang dan belacan menggunakan minyak yg sama. Kacau hingga naik bau. Masukan cili kisar & gula dan kacau hingga garing. Masukan semula sotong. Kacau rata dan masukan air dan asam jawa serta garam. Biar mendidih hingga naik minyak. Kalau sotong belum lembut tambahkan air lagi dan biar hingga kering /naik minyak semula. Boleh la diangkat dan dihidangkan.

Selamat mencuba!!



SAYUR BAWANG JAMBAK GORENG BERLADO

Assalammualaikum,

Arini terajin la pulak nak update blog. Pernah makan bawang jambak? Sayur ni mmg peberet aruah abah cik nolie. Dia jugak la yg ajar resepi nih. Kebetulan minggu lepas g Tesco Cheng ada pulak bawang jambak fresh lak tu. Terus je capai. Pastu beli udang besar2. Dah terbayang dah masakan goreng berlado bawang jambak nih. Tapi yg x best nyer cik nolie sorang je yg makan sbb hubby dan anak2 x suka..huhu. Pape pun sapa2 yg nak cuba tu boleh tgk resepi dibawah. Mmg sedap makan dgn nasi panas2..x yah ada lauk lain pun.



Bahan-bahannya:-

1 ikat bawang jambak dibersihkan hujungnya, basuh bersih dan potong 1in panjang
7 ekor udang saiz XXL (buang ekor dan kepala)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
3 ulas bawang merah (tumbuk)
1 sudu besar cili kisar
garam secukup rasa


Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Tumis bawang hingga naik bau. Masukkan cili kisar. Bila dah garing masukan udang. Lepastu masukan sayur bawang yg telah dibersihkan tadi. Tabur garam secukup rasa. Kacau hingga masak. Boleh la diangkat dan dihidangkan.

Selamat mencuba!!

Wednesday, June 13, 2012

ANAK KU DAH BESAR RUPANYA

Assalammualaikum,

Emm lama sungguh cik nolie x update post kat blog nih. Memang sibuk semenjak business karipap dan product new image nih. Kadang2 tu rindu sangat nak post resepi2 terbaru tapi apa kan daya..huhu.


Gambar masa zamir form 3 - tgh buat assignment kat bandar melaka

Hari ni cik nolie nak berkongsi rasa bersyukur kerana minggu ni anak cik nolie ZAMIR AKMAL akan melanjutkan pelajarannya di Kolej Universiti Shah Putra ambil dip. art and design (industrial graphic) seperti yang dicita2kannya. Tak sangka dah besar rupanya anakku ini. Dah masuk next stage dalam penghidupannya.

Insyallah pendaftarannya pada 18hb Jun ini. Kursus yg diambil ini adalah usahasama UITM Shah Alam dan UCSA. Seperti biasa syarat UITM sesiapa yang mengambil kursus A&D mesti menjalani ujian melukis dan kepekaan mata pada warna (nak tgk buta warna ke tidak). Sekira berjaya ujian tersebut barulah Zamir diterima masuk ke kursus tersebut, jika tidak kena la amik kursus lain. Mudah2an Allah permudahkan dan anak ku berjaya.

Sepanjang nak pergi ni nak gelak pun ada tengok keterujaannya nak pegi belajar tu. Dalam ekonomi yg x berapa nak baik ni cik nolie cuba beri yang terbaik tuk dia. Cik nolie pesan suh berjimat sbb kita bukan orang senang walaupun orang nampak kita cam orang senang. Alhamdulillah dia paham.

Cuma yang cik nolie risaukan sabrina sbb x pernah berenggang dgn abangnya. Jauh juga tu nak pegi Kuantan. Barang2 abang zamir semua dah siap. Adik asyik tanya abang nak pegi mana. Abang nak pegi belajar. ooo cam paham walhal x brape paham..hehe..sabrina2.

Cik nolie sendiri pun sedih jugak sbb dah patah tangan kanan sbb abg zamir rajin bantu cik nolie di dapur. Gunting cili, kopek ikan bilis, masak nasi dan mcm2 lagi. Lagi satu kepakaran abg zamir adalah buat roti jala. Kalau ada org order dia la yg tukang menjalanya...terbaek.

gambar lama adik dan abang..dimana ada abang disitu ada adik..huhu
 Barang2 dia nak bawa kesana pun cik nolie x beli semua. Nanti beli kat sana sbb x muat kereta. Rumah sewa pun dah dpt x jauh dari tempat zamir nak belajar tu. Mudah2an ok la rumah tu.

Insyallah hari ahad ni kami ke sana hingga hari selasa. Nanti cik nolie post lagi cite lepas balik nanti ye. Doakan la semuga semuanya dipermudahkan dan zamir berjaya dalam cita2nya.

Tahniah anakku walaupun hanya ke IPTS..umi harap abg zamir buat yg terbaik untuk diri abg zamir sendiri. Ya Allah kau berikan lah anakku kejayaan didunia dan akhirat. Aminn.

Wassalam.

Saturday, April 21, 2012

KEK CAWAN LOBAK MERAH SEMPOI

Assalammualaikum,

Hari ni balik seminar semangat la sangat..hehe. Mmg dah plan minggu ni nak wat kek lobak merah. On the way balik seminar singgah le beli lobak merah.

Lepas magrib tadi cik nolie pun kuarkan semua barang2 dan godek2 ikut resepi yg my beloved mum bagi aritu. cuma sbb x bape suka nenas so cik nolie x le letak. Respi mak ni x de letak kacang walnut cam respi kek lobak merah yg biasa tu. Tu sbb cik nolie cakap sempoi..sonang sgt buatnya. Lebih kurang je dgn respi kek lobak merah yg lain kot cuma respi ni kiranya termasuk kategori kek sihat..kurang manis dan kurang lemak..hehe. Kalau nak cuba sila la..kek dia mmg gebuzz sgt.

kali ni cik nolie cuba wat kek cawan lobak merah lak

Bahan-bahannya:-

4 biji telur
1 1/2 cawan gula castor
1 cawan minyak jagung
1 sudu teh bikarbonat soda
2 sudu teh baking powder
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan lobak merah (di sagat)
1 cawan nenas dalam tin (optional-tos dan potong kecik) -cik nolie x letak

Cara membuatnya:-

Pukul telur dan gula sampai kembang. Masukkan minyak pukul lagi. Masukan lobak dan akhir sekali tepung yg telah di ayak bersama bikabonat soda dan baking powder.

Kalau nak letak nenas ..last sekali masukan nenas..gaul dan tuang kedalam loyang atau acuan kek cawan cam kat bawah ni. Tabur lebihan lobak merah tadi kat atas dan boleh la dibakar.



Kek cawan ni ciknolie bakar pada suhu 160 selama 24min...taraaaa..siap. Kalau nak sedap hias la atas dia dgn lemon cream cheese. Sbb kek ni x berapa manis leh gak makan ngan madu..yum3.