SALAD TIMUN & EPAL HIJAU

Hari Ahad lepas cik nolie tgk2 dalam peti sejuk ada timun dan epal hijau. Emmm...teringin pulak nak wat salad buah. Resepi ni kawan cik nolie yg ajar. Kat dalam majalah masakan pun ada jugak tapi biasa diorg letak mcm2 buah. Cuma skrg ni cik nolie tgh diet so kena la letak lebih sayuran dari buah2an dan buah pun kena la guna yg rendah karbo cam epal hijau dan timun nih..hehe. Senang jew resepi ni yg penting mesti ada lobak merah dan kismis buat penyedap rasa.

Bahan-bahannya:-

1 biji timun saiz besar (belah empat/dua, buang biji dan potong ikut suka)
2 biji epal hijau (buang kulit & potong ikut suka)
1 biji lobak merah (buang kulit, basuh dan sagat halus)
3 sudu besar kismis saiz besar (jenama sunsweet pun sedap)
4 sudu besar mayonise biasa (jgn guna rendah lemak sbb tinggi karbo..hehe)


Cara membuatnya:-

Gaul mayonise dgn timun dan epal hingga sebati. Sagat lobak merah kedalam campuran tadi. Akhir sekali masukan kismis dan gaul rata. Simpan dalam peti sejuk dalam 1/2 jam dan boleh la dihidangkan. Masa hidang tu gaul lagi sekali utk memesrakan rasanya. Sedap dimakan bersama daun salad atau camtu jew.

Kalau suka letak buah boleh la letak apa2 buah pun...cuma buah byk kandungan gula dan tinggi karbo..chewah.

Resepi ni kalau nak tukar kentang pun boleh. Gantikan epal dengan 2 biji kentang rebus size besar yg dikupas kulit dan dipotong dadu. Boleh tambah celeri (hiris2). Cuma kalau bagi orang2 yg berdiet kentang tu byk karbo..x sesuai..hehe.

ACAR MENTAH TIMUN & NENAS (JELANTAH)

Bulan pose nih syiok tul duk pikir apa nak masak tapi kadang2 tu pening jugak tambah dalam keadaan cik nolie yg tgh diet SD2 nih.  Ni tengah2 boring ni teringat lak kat acar timun nenas mentah yg sedap dimakan ngan nasi minyak/nasi jagung/nasi beriani. Nasi beriani cik nolie x penah masak..hehe..x tau kenapa..mungkin x bape suka kot. Ni ler acar mentah paling senang dalam dunia..ratah pun sodap. Cuma kalau bulan pose ni pada yg x tahan perut jgn le makan..hehe..takut sakit perut lak.

Bahan-bahannya:-

2 biji timun (belah 4, buang biji dan hiris nipis tapi jgn nipis sgt)
1 biji nenas muda (buang empulur dan mata dan hiris ikut suka)
3 biji bawang besar (hiris nipis2)
5-6 biji cili merah (hiris nipis2)
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa


Cara membuatnya:-

Campurkan timun, nenas, bawang hiris dan cili hiris. GAul rata2.

Campurkan gula dan garam secukup rasa. Cik nolie biasa letak agak2 pas tu rasa..pastu biarkan dalam peti sejuk. Bila kuarkan rasa lagi..kalau kurang leh tambah gula dan garam tu..hehe.

Dah siap..senangkan.

CHICKEN SALAD VAVAVOOM

Resepi ni cik nolie dapat semalam dari Mazni Mohd kawe skolah cik nolie.  Sonang yo kato eh..tengok sekali lalu mmg sonang...walaupun cik nolie lum buat.  Sapa yg berhajat tu cuba la ye.


Bahan-bahannya:-

1/3 bbq chicken (beli yg dh siapnye..siat2 kecil mcm nak buat soto tuh)
1 biji epal hijau (potong dadu)
1/3 biji sengkuang (potong dadu gak~kalau suka)
1/3 biji capsicum kuning (potong ikut suka la)
1/3 biji capsicum hijau (potong ikut suka la)
1/3 biji capsicum merah (potong ikut suka la)
(kata mazni kalau 1 kaler je wat 1/2 biji jer)
Sedikit (dlm 1-2in) kobis ungu (racik halus)
Sedikit karot (potong ikut suka la)
Sedikit crunchy salad (potong ikut suka la)
Sedikit tomato ceri

Dressing
1 sudu besar madu
1 sudu besar lemon jus
1 sudu besar olive oil
Sedikit mixed herbs
mayonies secukup rasa

Cara membuatnya:-

Masukan suma bahan-bahan tadi dalam mangkuk salad. Gaul jer semua.

Kemudian masukkan dressing ke dlm sayur2an tu.

Bak kata Mazni..TA..DA... dah siap terhidang,,.. sedap dn sihat tau..

SALAD TAHU & TELUR REBUS

Salad ni original resepi dari bonda cik nolie.  Salad ni lauk sampingan untuk nasi beringin.  Kalau nak makan camtu je pun boleh juga..kalau suka.
 

• 4 Keping tahu putih ~ diletak garam&kunyit, goreng, sejukkan dan hiris memanjang
• 3 Biji telur ~ direbus dan dibelah 4/6
• 1 pokok salad 
• 1 biji timun jepun ~ hiris nipis
• 1 biji lobak merah ~ hiris nipis
• 6-7 biji tomato ceri
• Sedikit kobis ungu ~ hiris halus (utk hiasan..kalau suka)

Aturkan salad, kemudian timun dan lobak.
Aturkan pula tahu & telur.
Akhir sekali aturkan tomato ceri.
Siram dgn kuah sos.
Hias dgn kobis ungu

WALLAAA!! SIAP!!

Resepi kuah sosnya:-

2 senduk cili kering yg telah dikisar
6 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
gula & garam secukup rasa
Air asam secukup rasa

Masukkan cili, bawang putih dan gula. Kacau hingga cili betul2 masak.
Masukan air asam & garam secukup rasa.
Biarkan menggelegak..boleh la ditutup apinya

Peringatan:-
Sos ni boleh dibuat awal dan disimpan. Boleh juga dibuat sos cicahan.