SUP IKAN JENAK TANPA MINYAK

Yang ni lagi satu versi sup ikan yg x de minyak punya..hehe. Kira rebus gitu. Kali ni cik nolie wat sup ikan guna ikan jenak. Ikan ni mmg sedap wat sup.

Bahan-bahannya:-

1 ekor ikan jenak (belah 4/5 bahagian)
Sedikit rempah tumis 3 sekawan
1 paket sup bunjut
1 sudu besar rempah sup
5 ulas bawang merah (tumbuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
1 biji bawang besar (hiris2 jer)
lada putih tumbuk (1/2 sudu kecil je)
Air secukupnya
garam kasar secukup rasa
2 keping asam keping
Daun sup & daun bawang ~ hiris halus tuk tabur


Cara memasaknya:-

Masukan air dalam 1/2 periuk sedang. Masukan ikan, perah air halia dan rebus hingga mendidih. Buang keladak atas permukaan air dan masukan semua bahan. Biarkan mendidih dgn api sederhana hingga rasa sup sebati dgn bahan2. Boleh la diangkat dan ditabur dgn daun sup & daun bawang. Dah siap untuk dihidang.

Peringatan: jgn kacau terlalu kerap..takut ikan hancur pulak.