KACANG PANJANG GORENG BERLADA DGN UDANG

Hari ni cik nolie post kan resepi sayur lak.  Ni masakan peberet ayahanda cik nolie dan cik nolie sendiri. Kenangan mengusik jiwa sbb dulu aruah selalu suruh cik nolie masak lauk ni ngan ikan goreng subuh hari tuk dia bawak bekal g keje. Sempoi je masaknya...cubalah.

Bahan-bahannya:-

15 batang kacang panjang (kerat2 dalam 1in panjang)
15 ekor udang saiz sedang
2 biji cili merah (buang biji dan tumbuk)
3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 biji bawang merah saiz sedang (tumbuk)
5 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil garam

Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Tumis cili dan bawang hingga garing. Masukan udang. Kacau sebentar dan masukan pula kacang panjang. Masukan garam. Kacau rata hingga masak dan boleh la di angkat.

p/s: Jangan sampai kacang panjang over cook. Kacang panjang ni sedap dikunyah kalau rangup.