SUP AYAM VERSI REBUS

Semalam anak cik nolie sabrina demam panas. Buat bubur nasi makan sikit je..x slera. Pikir punya pikir teringat ada ayam kat peti sejuk...so cik nolie masak la sup ayam versi rebus je ni. Elok untuk orang x sihat terutama batuk sbb x de tumis2. Tuk org yg berdiet pun bagus jugak tapi jgn la letak kentang..sbb byk karbohidrat..hehe. Resepi ni bonda cik nolie yg ajar. Sabrina punya selera makan ..abih satu mangkuk nasi lembik campur sup ayam nih. Kalau nak kasi power wat la sambal belacan..tapi kalau diet jgn ler..terencat diet..wakaka.

Bahan-bahannya:-

7 keping ayam yg dibuang kulit
1 biji lobak merah (potong ikut suka)
3 biji kentang (potong ikut suka)
1 biji bawang besar (hiris nipis2)
3 ulas bawang merah (tumbuk)
4 ulas bawang putih (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
1 batang kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
2 biji bunga lawang
10 biji lada putih biji
2 sudu kecil (penuh) rempah sup adabi
garam secukup rasa
2 keping asam keping
2 mangkuk air (agak2 tenggelamkan ayam dan lebihkan sikit je)

Cara memasaknya:-

Masukan ayam, lobak merah & kentang kedalam periuk. Kemudian masukan air (guna periuk yg tinggi skit supaya air x melimpah bila mendidih). Masukan suma bahan kecuali asam keping dan garam.

Pasangkan api yg perlahan dan biarkan hingga sup mendidih. Bila mendidih, masukkan garam secukup rasa dan asam keping. Biarkan mendidih sekejap dan boleh la ditutup api.

Masa menghidang, taburkan dengan sedikit daun sup dan daun bawang...walla..dah siap...senangkan..