Alhamdulillah minggu ni dah semakin sihat dan bersemangat. Hari lak cuti teringin sangat nak wat nasi minyak. Bonda ada ajar tapi dah lupa jadi g la cari kat tenet. Jumpa resepi sempoi dari mrsdayat@myresepi.com. Tapi biasa la masa masak tu ada gak tukar sikit2..agak2.
Bahan-bahannya:-
3 cawan beras - cik nolie guna cawan plastik size sedang (basuh dan toskan)
4 cawan air (guna bekas yg sama sukat beras)
1 labu bawang besar (hiris2)
1in halia (hiris2)
3 ulas bawang putih (hiris2)
2 helai daun pandan (carik2 dan simpul)
3/4 susu cair
3 sudu kecil minyak sapi tuk menumis
sedikit rempah tumis
1 sudu kecil garam kasar
sedikit kismis dan gajus untuk hiasan
sedikit perwarna kuning
Cara membuatnya:-
Panaskan minyak sapi. Tumis bawang, halia, rempah tumis dan daun pandan.
Bila dah garing dan naik bau...masukkan air dan tutup periuk. Biar mendidih. Masukkan garam dan beras.
Biar hingga hampir kering, masukan susu pula. Kacau dan biarkan hingga kering sedikit..titikkan sedikit di 3 kawasan nasi dan gaul. Masukan gajus dan kismis, tutup periuk dan biar hingga nasi masak.
