KUEH TEOW GORENG BASAH

Assalammualaikum,

Sebelum ni cik nolie ada post resepi kueh teow goreng tapi yg ni versi basah dan sempoi..maknanye bahan2nye pun sempoi...hehe. Anak bujang cik nolie tu teringin sangat. Sesiapa nak cuba sila la.

Bahan-bahannya:-

2 bungkus kueh teow
1 bungkus bebola ikan yg putih (belah 2)
15 ekor udang hidup (buang kulit)
3 ketul tahu goreng (potong dadu sedang2)
seikat kucai (bersihkan dan potong dalam 1in panjang)
semangkuk kecil taugeh
2 sudu besar cili kisar
sedikit tomato sos
sedikit sos ikan
sedikit kiub ikan bilis
4 cawan air panas (agak2)
1 biji telur
kicap pekat ikut suka (agak2)
4 sudu besar kicap manis
garam secukup rasa
minyak untuk menumis


Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Tumis bawang hingga naik bau dan masukan cili kisar..kacau hingga garing.

Masukan udang, tahu dan bebola ikan. Kacau lagi.

Masukan sos, kicap dan kiub ikan bilis. Masukan kueh teow. kacau rata.

Masukan 1 cawan air. Kacau lagi. Ketepikan kueh teow dan pecah telur..kacau2 hingga separuh masak gaulkan bersama kueh teow. Kacau lagi...tambah baki air..masukkan kucai dan taugeh serta garam secukup rasa. Kacau dan boleh la diangkat..api jangan besar takut kering. Kalau kering tambah je air panas.

Walla..siap

KACANG BOTOL GORENG BERLADA BERSAMA BELACAN

Assalammualaikum,

Baru ada mood dan masa nak update blog. Resepi kali ni sempoi je. Terima Kasih pada makcik siti yang beri kacang botol. Memang teringin nak makan goreng belacan. Tapi kali ni saja je letak cili kisar..alhamdulillah rasanye x mengecewakan.

Bahan-bahannya:-

secekak kacang botol - potong serong / ikut suka
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 sudu besar cili kisar
1 inci belacan
minyak untuk menumis

Cara memasaknya:-

Panaskan minyak. Masukkan semua bahan kecuali kacang botol. Kacau hingga betul2 garing baru masukkan kacang. Kacau2 sekejap dan boleh la diangkat. Kalau suka masin..letak sikit garam.

Siapp..