BUFFALO CHICKEN WING

gambar dari atkin diet receipe

Ingredients:

Wings:
1 large egg
1 cup cider vinegar
½ cup canola oil
1 teaspoon salt
½ teaspoon pepper
½ teaspoon garlic powder
¼ teaspoon celery salt
⅛ teaspoon cayenne
2 pounds chicken wings, separated at joint and wing tips discarded

Blue-Cheese Dipping Sauce:
1 cup mayonnaise
½ cup sour cream
⅓ cup crumbled blue cheese
1 scallion, chopped
1 tablespoon fresh lemon juice
1 teaspoon chopped garlic

Directions:

For the wings: Preheat oven to 450F.
Beat egg in a medium bowl.  Add vinegar, oil, salt, pepper, garlic powder, celery salt and cayenne; stir until well combined.  Dip chicken pieces into marinade and arrange on a large baking pan. Bake 30 minutes, turning and brushing with marinade several times, until wings are crisp.
For the dipping sauce: While wings are cooking, mix mayonnaise, sour cream, blue cheese, scallion, lemon juice and garlic.  Set aside until wings are done.
Serve wings while hot with dipping sauce.

Nutritional Information Per Serving:

Net Carbs: 2g
Fiber: 0g
Protein: 31g
Fat: 78gCalories: 848.5

UDANG MASAK TEMPOYAK

Assalammualaikum..

Emmm orang perak kalau x makan tempoyak mmg le ada yg x kena..hehe. Cik nolie mmg suka tempoyak..makan mentah pun boleh..masak pun boleh.

Bonda cik nolie byk juga mengajar cik nolie resepi berasas kan tempoyak ni..cam masak lemak tempoyak dan asam rebus tempoyak.

Kali ni cik nolie nak post resepi masak lemak tempoyak udang cara orang perak (kata bonda le).

ni versi guna cili padi

ni versi guna cili kering kisar

Bahan-bahannya:-

20 ekor udang size xxl

2 batang serai - diketuk2 sikit

10 sudu besar penuh tempoyak  

10-15 biji cili padi - tumbuk (ikut suka)/ 2 sudu besar cili kering kisar

1in kunyit hidup - tumbuk (kalau malas letak je serbuk kunyit..hehe)

1 helai daun kunyit - carik2 je

1 mangkuk santan pekat dari 1 biji kelapa 

Garam secukup rasa

Kalau kurang masam tempoyak tu..boleh tambah asam keping

Cara membuatnya:-

Campur je suma bahan diatas dan masak di atas api yg sederhana hingga mendidih. Kacau hingga kuah pekat sedikit dan boleh la diangkat.

Senangkan..

AYAM MASAK MASAM MANIS BERKACANG PIS

Assalammualaikum...

Hari ni cik nolie nak kongsi resepi lama kegemaran cik nolie. Resepi ni jiran lama cik nolie kat belakang umah mak masa duk kg. kemansah yg ajar. Namanya cik idah. Orang jawa juga..pandai masak.

Resepi ni biasa cik nolie masak masa raya. Sedap makan dgn nasi impit. Sesiapa yg nak cuba tu sila la.

Bahan-bahannya:-

4 keping dada ayam di potong sederhana besar (nak guna bahagian lain pun boleh)
5 ulas bawang putih - hiris2 je
10 ulas bawang merah - hiris2 je
1in halia - hiris halus
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa

Gaulkan semua bahan bersama ayam dan perap dalam peti sejuk selama 1 jam.


Bahan-bahan menumis:-

sedikit minyak untuk menumis
1 biji cili merah - hiris2
1 labu bawang besar - potong bulat
1 tin kecil kacang peas - basuh dan tos
8 sudu besar sos tomato
6 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap pekat
sedikit kicap manis

Panaskan minyak. Tumis cili merah hingga naik bau, masukkan ayam yg telah diperap tadi. Goreng hingga ayam separa masak (naik bau dan xde air).

Masukkan semua sos dan kicap, kacau sebati. Masukan bawang besar dan kacau lagi. Bila hampir masak, masukan kacang peas...kacau lagi dan tutup api.

Tarraaa dah boleh la dihidangkan.

p/s:sukatan sos2 tu agak2 je..pape pun letak dan rasa ikut kesesuaian tekak masing2 ye..hehe

WINNERS VS LOSERS

What is the different between winner and losers....



Winners Have Dreams
Losers Have Schemes

Winners See The Gains
Losers See The Pain

Winners See The Present
Losers See The Past

Winners Make It Happen
Losers Let It Happen

Winners See Possibilities
Losers See Problems

Winners Makes Commitments
Losers Makes Promises

Winners Are A Part Of The Team
Losers Are Apart From The Team

Winner Always Has A Programme
Loser Always Has An Excuse

Winner Says "Let Me Do It For You"
Loser Says "That Is Not My Job"

Winners Say "I Must Do Something"
Losers Say "Something Must Be Done"

Winner Is Always A Part Of The Answer
Loser Is Always A Part Of The Problem

Winner Sees An Answer For Every Problem

KERABU SAYUR VERSI ORG JAWA

Assalammualaikum..

Lama betul cik nolie x post kan resepi..bzzzzz sesangat la. Sebenarnya resepi dan gambar byk dah ada x de masa nak post je..hehe

Pape pun hari ni terajin la pulak nak post resepi kerabu sayur. Resepi ni kawan cik nolie yg ajar. Resepi kerabu ni versi jawa sbb dia org jawa. Sedap pada org yg suka meratah sayur cam cik nolie ni..hhehe..sapa2 yg nak cuba tu sila la ye

Bahan-bahannya:-

2 ikat kangkung (bersihkan, potong ikut suka)
taugeh 30sen
Pucuk ubi (amik daun je..)

Suma sayur tadi lepas dibersihkan celur, tos dan sejukkan.


Bahan-bahan hampasnya:-

1 biji Kelapa parut (putih je) - digoreng tanpa minyak
5 ulas bawang merah *
1 inci belacan * (kalau x nak letak pun boleh)
sejemput ikan bilis *
15 biji cili padi *
5 biji buah cekur (kalau ada la..kalau xde x yah)
Sedikit minyak untuk menggoreng bahan2 yg bertanda *
asam jawa adabi secukup rasa (jgn tambah air)
gula dan garam secukup rasa

Gaulkan bahan2 di atas dan mesin guna mesin kering.

Setelah sayur2 tadi sejuk, taburkan hampas kerabu ni di atas sayur dan gaul rata2. Ikut la byk mana nak letak hampas tu..cik nolie suka letak byk2 ..sedapppp..hehehe.

selamat mencuba....

SADAQAH JARIAH

Assalamu'alaikum waramahtuhllahi wabarakahtuh..

Hari ni cik nolie nak share 1 informasi yg cik nolie dapat daripada email salah seorang sahabat cik nolie.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

SADAQAH JARIAH....


Dibawah ni tersenarai antara sadaqah jariah yg boleh kita lakukan. Antaranya amat mudah dilakukan, pahalanya? MasyaAllah... macam meter taxi... jalan terus.

Sadaqah Jariah - Kebajikan yang tak berakhir

1. Berikan al-Quran pada seseorang, dan setiap dibaca, anda mendapatkan hasanah.

2. Sumbangkan kursi roda ke RS dan setiap orang sakit menggunakannya, anda dapat hasanah

3. Berbagi bacaan yang membangun dengan seseorang.

4. Bantu pendidikan seorang anak.

5. Ajarkan seseorang sebuah do'a. Pada setiap bacaan do'a itu, anda dapat hasanah.

6. Berbagi CD Quran atau Do'a.

7. Terlibat dalam pembangunan sebuah mesjid/surau.

8. Tempatkan pendingin air di tempat umum.

9. Tanam sebuah pohon. Setiap seseorang atau binatang berlindung dibawahnya, anda dapat hasanah.

Jika seseorang dari kita menjalankan salah satu dari hal diatas, anda dapat hasanah sampai hari Qiamat.


Wallahualam......

CAULIFLOWER-LEEK PUREE

gambar dari Atkin diet receipe

Ingredients:

3 cup cauliflower, separated into florets
1 leek, white and green part, well washed, cut into ½ inch slices
1 teaspoon salt, divided
3 tablespoons butter
3 tablespoons heavy cream
⅛ teaspoon nutmeg (optional)

Directions:-

Cook cauliflower and leeks in lightly salted boiling water 15 minutes, until very tender. Drain; return veggies to pot and toss over high heat to thoroughly remove excess moisture.

Place half the vegetables in food processor with half the butter and cream. Process until smooth. Repeat with remaining vegetables, butter, and cream. 

Mix in nutmeg (optional); season to taste with salt and pepper.

Nutritional Information
Per Serving:


Net Carbs: 3.5 grams
Fiber: 1.5 grams
Protein: 1.5 grams
Fat: 9 grams
Calories: 100


Recipe Information:
Makes: 6 servings