SALAD TAHU & TELUR REBUS

Salad ni original resepi dari bonda cik nolie.  Salad ni lauk sampingan untuk nasi beringin.  Kalau nak makan camtu je pun boleh juga..kalau suka.
 

• 4 Keping tahu putih ~ diletak garam&kunyit, goreng, sejukkan dan hiris memanjang
• 3 Biji telur ~ direbus dan dibelah 4/6
• 1 pokok salad 
• 1 biji timun jepun ~ hiris nipis
• 1 biji lobak merah ~ hiris nipis
• 6-7 biji tomato ceri
• Sedikit kobis ungu ~ hiris halus (utk hiasan..kalau suka)

Aturkan salad, kemudian timun dan lobak.
Aturkan pula tahu & telur.
Akhir sekali aturkan tomato ceri.
Siram dgn kuah sos.
Hias dgn kobis ungu

WALLAAA!! SIAP!!

Resepi kuah sosnya:-

2 senduk cili kering yg telah dikisar
6 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
gula & garam secukup rasa
Air asam secukup rasa

Masukkan cili, bawang putih dan gula. Kacau hingga cili betul2 masak.
Masukan air asam & garam secukup rasa.
Biarkan menggelegak..boleh la ditutup apinya

Peringatan:-
Sos ni boleh dibuat awal dan disimpan. Boleh juga dibuat sos cicahan.